Set de dos piezas — cuchillo y trinche — pensado para quien toma el asado en serio. Forjado en acero al carbono 1070, con cabo de ciervo verdadero y detalles en bronce, cada pieza es única: la veta y el color del asta nunca se repiten.
Características
- Set de 2 piezas: cuchillo + trinche
- Largo total aproximado: 30 cm cada pieza
- Hoja de acero negro al carbono 1070
- Cuchillo entregado con filo listo para usar
- Cabo de ciervo verdadero (pieza natural, irrepetible)
- Virola y remaches en bronce
- Incluye vaina de cuero
Usos
Cortar y servir asado, vacío, matambre, costillar y achuras. El trinche sostiene la pieza firme mientras cortás y sirve para dar vuelta cortes grandes sin pinchar de más ni perder jugos. También rinde en la cocina para porcionar carnes, quesos duros y fiambres. Por su terminación, funciona igual de bien como pieza de regalo o de colección.
Cuidados del acero al carbono 1070
El 1070 corta mejor y mantiene el filo más tiempo que un acero inoxidable, pero a cambio pide un mínimo de atención:
- Lavá a mano con agua y detergente suave, nunca en lavavajillas.
- Secá al instante después de cada uso. El acero al carbono se oxida si queda húmedo.
- Pasá unas gotas de aceite neutro (o mineral) sobre la hoja antes de guardarla, sobre todo si no la vas a usar por un tiempo.
- No guardes la pieza húmeda dentro de la vaina: el cuero retiene la humedad y puede manchar el acero.
- Evitá dejarla en contacto prolongado con limón, sal o marinadas ácidas.
- El acero desarrolla con el tiempo una pátina gris oscura. Es normal y protege la hoja; no es óxido.
- Si aparecen puntos de óxido, se quitan frotando suave con un paño y un poco de aceite.
- Mantené el filo pasando la chaira antes de usar. Afilá con piedra cuando lo notes vencido.
Cuidados del cabo de ciervo
No sumergir en agua ni exponer a fuente de calor directa. Limpiar con un paño apenas húmedo y secar.
Envíos y pago
- Stock disponible, entrega inmediata.
- Despachamos a todo el país dentro de las 24 hs de acreditado el pago.
- Hasta 6 cuotas sin interés.
